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第32章赏赐(1 / 1)


后厨新鲜的活鱼是鲫鱼,云沐将鲫鱼杀了清理干净,往锅里加油将鱼煎至两面焦黄后捞出。

将切好的姜片和葱放进油锅翻炒,等到香味都散出来后才把煎好的鱼放进去,加水炖两刻钟左右就能出锅了。

云沐拿起一根胡萝卜用笨重的菜刀雕花,等几朵栩栩如生的荷花雕刻好时,鱼汤也差不多了,她掀开锅盖先是将葱姜捞出,随后把磨成粉的胡椒和花椒洒入,又切了一片白嫩的豆腐进去,最后用一个大碗将鱼汤盛上来,把几朵花放入碗的沿边。

等做好后,她脱下围裙打开后厨的大门,站在最前面的苏掌柜立时闻到一股鲜香的味道。

“云姑娘做好了?”

“做好了,端上去吧。”

大碗被盖住,苏掌柜也看不见里面,只应声将鱼汤给白雪灵她们端去。

近半个小时的等待,白雪灵早就有些不耐了。

“怎么现在才端来?”

“小姐恕罪,这鱼汤熬煮需要一些时间。”

“苏掌柜端过来吧。”坐在厢房里的另一道身影轻柔道。

“是。”

苏掌柜将鱼汤放到桌上,把盖子掀开,一时间一股弥漫着鱼香的蒸汽浮动,让人隐约看见飘荡在鱼汤之上的几朵红莲,乍一看,还以为是缩小版的荷塘了。

“这是什么?”赵氏有些诧异的看着雕花,眼睛都亮了一分。

“胡里花俏的东西,还不快给本小姐和大夫人盛汤。”白雪灵微诧过后,又是一副嫌弃的模样。

“诶,是,是。”

苏掌柜各自给她们盛了一碗汤。

赵氏看那奶白的汤汁,有些迫不及待的喝了一口。

鱼的香,还带着一点麻麻的感觉,完全没有一丝鱼的腥味,满嘴都是一股浓厚的鲜美。

赵氏手不停的直是将一碗鱼汤都喝完了。

白雪灵原本不信一个小小的村姑能把鱼汤做好,可这一喝,也是停不下来,不得不承认,这味道还真是不错,至少比她过去十几年喝过的鱼汤都好喝!

“好喝,不知可否请那些姑娘前来一见?”赵氏含笑的放下碗,

“嫂子,你能见她那是她的荣幸。”一个小村姑,能跟白家大少奶奶见上一面,在旁人看来可不是荣幸是什么?

“少夫人,小姐稍等片刻,小的这就去找云姑娘。”

苏掌柜匆匆的下了楼,擦了擦额前溢出的冷汗找到云沐,脸上有抑制不住的欣喜。

“云姑娘,你的鱼汤做得好,我们小姐和少夫人都很喜欢,少夫人想见见云姑娘,不知云姑娘……”

云沐点点头。“好。”

“我的主家姓白,是荣安县里数一数二的人家,今天过来的是我们三小姐和大少夫人。”

云沐明白的点点头,荣安县是一个大县城,其管辖之下有近十个镇子,清水镇只是荣安县下的一个小镇。

云沐跟着苏掌柜上了二楼,不卑不亢的走了进去。

“大少夫人,三小姐安好。”

赵氏清瘦的脸上带着一抹浅浅的笑意。“你做的鱼汤很好喝。”

“多谢大少夫人夸奖。”云沐微微抬头看向赵氏。

本以为县里富户家的少夫人应该是面色红润有光泽才是,比如这位白三小姐,可这位少夫人脸色却很不好,苍白无血色,就连唇色都淡得几乎没有任何色泽。

“既然我嫂子说好喝,本小姐也会说话算数,会赏你,来人,拿五两银子赏给她。”

白雪灵招来的小丫鬟拿了一个精致的荷包上来。

虽然白雪灵的态度很让人讨厌,但有钱不要是傻瓜,云沐很自然的接过荷包。“多谢。”

“我们也出来好些时候了,回去吧。”赵氏轻声道,一旁的丫鬟忙上前将她扶起。

“嗯,好。”白雪灵也跟着起身,一众人浩浩荡荡的出了德天居。

“小的送小姐,大少夫人。”

直到将人送走,苏掌柜才大大的呼出一口气来。

“云姑娘,这次你可真是帮了在下大忙了。”他不敢想,要是云沐做出来的鱼汤不能让两人满意,会有怎么样的后果等着他。

“苏掌柜不必客气。”

“刚才云姑娘说有一笔大买卖要跟在下谈,不知现在还能继续否?”

“当然可以。”

两人后回到里屋。

云沐从罐子里拿出一小碟松茸,在上面洒上一点点盐,胡椒和花椒粉推到苏掌柜跟前。

“苏掌柜尝尝。”

苏掌故并没有因为松茸是一种菇子而感到诧异,看来还真给她猜对了,不少档次比较高的酒楼里,是有菇子作为菜品的。

苏掌柜刚才就闻到一股菇子的香味,好奇的夹了一片放进嘴里。

松茸被烘干的大部分的水分,咀嚼起来十分有韧劲,就算不配上花椒和胡椒也有一种很清甜干爽的味道。

“这是……”

“这叫烧烤。”

“烧烤?”

“没错,就是将处理过的菜或是肉放在碳火上烘烤至熟,苏掌柜刚才吃的菇子叫松茸,是烧烤菜品中价格比较贵的一种。”

在碳火上烤东西吃,这不算是新鲜的吃法。“这什么也是云姑娘在碳火上烤出来的?”

“没错,碳烤食物看起来简单,但是火候,调料还有腌制的过程都十分的讲究,若是不注意,做出来的口感会差很多。”

苏掌柜深以为然。“不知道云姑娘打算如何跟在下做这生意?”

“我可以教苏掌柜碳烤的方式,碳烤的腌肉等一切食物由我提供,在除去成本所得的利润中,你六,我四。”

苏掌柜一听,微微诧异。“云姑娘是想和德天居分成?”

云沐点头。“没错。”

“这个……”

云沐看苏掌柜露出犹豫之色,也并不着急,她猜在此之前,还没有人以这样的方式跟他合作过,会犹豫也是正常。

“不如这样,这第一次,我给云姑娘提供肉和你所需的食材,如果卖得好,我立即跟云姑娘签订协议。”

云沐却笑着摇了摇头。

苏掌柜也皱了眉。“云姑娘不愿意?”

“我愿意,不过若按照苏掌柜的法子来,那我就要五成分红。”

一句话,苏掌柜眉头皱得更紧了。


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